北海道の秋場さんの 黒大豆を使った 豆味噌が 出来ました。 上記の写真は 豆味噌をする前の 写真です。 蔵つき麹菌と にがりを全く含まない、 岩塩の 「天外天塩」 出仕込みました。 フタをあけてみると、 豆味噌特有の 強 … 続きを読む 自然栽培の豆味噌が出来ました。